| Préchauffez votre four à 180°C (Th6).
Émincez l’oignon et faites le revenir à la poêle avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et un ½ verre d’eau. En fin de cuisson, assurez-vous que l’eau s’est presque toute évaporée.
Égouttez les tomates séchées et coupez les en lanières fines.
Égouttez les poires confites.
Mélangez la farine et la levure dans un récipient.
Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez l’huile, le lait, les tomates séchées, les poires confites, le parmesan et l’oignon.
Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule approprié et laissez cuire 40 à 45 minutes.
Petit conseil : se mange aussi bien chaud que froid
|
| |