Thon rouge, soja et gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

600 g de thon rouge
6 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à café de gingembre confit Rue Traversette
2 bâtons de citronnelle
huile d'olive
Sauce piment hot

 

Préparation :

Coupez le thon en gros dés et dégustez le avec la sauce soja, le gingembre Rue Traversette, des rondelles de citronnelle (la partie centrale) et un filet d'huile d'olive (vous pouvez faire mariner le thon une demi heure au frais).

Si vous aimez le goût épicé, complétez avec quelques gouttes d'une sauce hot.